COPA MIEL

COPA MAYAB 2026

CONVOCATORIA PARA EL CONCURSO DE MIEL

Como parte de los trabajos de la “Copa Mayab”, se invita a todo(a)s la(os) apicultore(a)s a que participen en el Concurso de miel internacional “Copa de Miel Mayab” en su primera emisión a realizarse en México, específicamente en la ciudad de Merida; Yucatán los días 3,4 y 5 de diciembre del 2026.

OBJETIVO

Generar una estrategia dinámica para elevar los estándares de calidad en la producción de miel, reconocer a las personas que producen mieles diferenciadas y de calidad en nuestro país y otras partes del mundo, darles herramientas y retroalimentación para mejorar las características de producción, e incentivar a las personas que consumimos a ser más críticas con la autenticidad y calidad de las mieles de México. Se busca fortalecer y reconocer las capacidades de apicultoras, apicultores, meliponicultores y Meliponicultoras a promover la sostenibilidad y desarrollo económico local, nacional e internacional generando beneficios para todos los actores de la cadena de valor de la miel. 

Objetivos específicos: 

  • Promover la calidad: Fomentar la producción de miel de alta calidad entre lo(a)s apicultora(e)s y Meliponicultora(e)s.
  • Reconocimiento: Brindar reconocimiento a lo(a)s productore(a)s destacados, incentivando el esfuerzo y dedicación a su labor de producción.
  • Sensibilización y fomento: Proporcionar capacitación y recursos para mejorar las técnicas de producción desde el análisis sensorial de la miel.
  • Mercado: Facilitar la creación de redes de contactos entre productores y compradores de los sectores de hidromiel, miel y público en general.

REQUISITOS DE LOS PARTICIPANTES

  1. Podrán participar en el concurso todos aquello(a)s productora(e)s, ya sean personas físicas o morales, que produzcan mieles, cuyas explotaciones estén inscritas en el registro ganadero oficial correspondiente de preferencia.
  1. Todo participante deberá realizar el pago de inscripción al concurso que consta $ 1,500.00 MXN para Nacionales y $ 165 USD/EUR para concursantes extranjeros.
  2. Podrán participar exclusivamente mieles procedentes de apiarios establecidos, para ello se solicitará el geoposicionamiento y una fotografía del apiario en cuestión.
  3. No podrán participar en el concurso aquellas personas físicas o morales que comercialicen la miel sin ser los productores primarios.
  4.  No podrán participar personas, ni familiares del Comité Organizador, ni del del Jurado evaluador.
  5. Cumplir con lo establecido en el reglamento del concurso.

CATEGORÍAS

  1. Se podrá presentar un máximo de 5 muestras por participante en cada categoría 
  2. Los concursantes podrán presentar las mieles para concursar en las siguientes categorías:
  1. Mieles nacionales monoflorales
  2. Mieles nacionales multiflorales
  3. Mieles internacionales (Monoflorales y multiflorales)
  4. Miel de abejas sin aguijón (Monoflorales y multiflorales)

PROCESO DEL CONCURSO

  1. El concurso se desarrollará en dos fases:

1ra FASE (Previo a la fecha del concurso)

1) Envió de mieles de los participantes al comité organizador.

2) Admisión de las mieles al concurso y asignación definitiva de la categoría en la que concursa cada muestra de miel. 

2da FASE (Durante las fechas del concurso)

3) Presentación de las mieles al jurado correspondiente

4) Premiación de las distintas categorías

5) Exposición de mieles ganadoras en el Honey Bar de miel

PRESENTACIÓN DE SOLICITUD Y MUESTRAS DE MIELES

  1. Presentación de solicitudes.

Los concursantes deberán presentar sus solicitudes conforme al formato de solicitud establecido (Anexo 1). La solicitud deberá estar debidamente firmada por el solicitante o su representante, detallándose en la misma el número de muestras que cada participante presenta al concurso. Para la validar la inscripción, los interesados deberán contar con todos los datos que se requieren en la solicitud, siendo el participante responsable de la veracidad de la información suministrada. El modelo de solicitud y las presentes bases se encuentran a disposición en la página https://copamayab.com/ Asimismo, podrán acceder a la información sobre el proceso de las muestras a través de esta página, así como en los medios de contacto siguientes: 

Correo: copamiel@copamayab.org

Whats app: (+52) 4491426985 

Las instancias de solicitud, debidamente cumplimentadas y dirigidas al comité organizador. 

12. El plazo de presentación de las muestras finalizará el día 15 de noviembre de 2026.

13. Presentación de las mieles:

Los concursantes deberán enviar la miel a presentar al concurso en envases de vidrio grado alimenticio en 2 muestras de 500g para miel de Apis mellifera, en el caso de muestras de meliponinos serian 2 muestras de 100 g, las muestras deberán estar identificadas con una etiqueta con los siguientes datos (no etiqueta comercial):

  • Nombre completo del participante
  • Dirección de procedencia con código postal
  • Teléfono de contacto (con clave lada)
  • Correo electrónico
  • Tipo de floración (nombre de la floración)
  • Fecha de cosecha
  • Fecha de envió de muestra

Las muestras se podrán entregar o enviar en los centros de acopio correspondientes a su región:

Ciudad de México: Arlette Gómez / Tel: (+52) 5565220773

Guadalajara: Elba Copado / Tel:

Veracruz: 

Chiapas:

Contacto: Renata Cárdenas / Tel: (+52) 9671146024

Yucatán: (Servicio Ocurre por Tres Guerras) Contacto: Norman Serna / Tel: (+52) 7771078950

Quintana Roo: Calle Primavera S/N entre 25 y 27, Col. Guadalupe, José María Morelos; Quintana Roo C.P. 77890  

Contacto: Lenny Marcela Suarez Caamal /Tel: (+52) 9971078194

*La fecha limite para la entrega o envió de muestras en los centros de acopio será hasta el 1 de noviembre del 2026, a excepción de los centros de Yucatán y Quintana Roo.

PREMIACIÓN

14. De acuerdo con las puntuaciones otorgadas por el Jurado del concurso, se    podrán premiar a los concursantes de la siguiente manera:

a) Premio “Colmena Mayab de Oro”: Mieles con la mejor puntuación en cada una de las categorías.

b) Premio “Colmena Mayab de Plata”: Mieles con la segunda mejor puntuación en cada una de las categorías.

c) Premio “Colmena Mayab de Jade”: Mieles con la tercer mejor puntuación en cada una de las categorías.  

15. Los premios consistirán en:

  • Colmena Mayab de Oro:
  • Medalla simbólica con el logo de la copa
  • Premio en especie
  • Beca para curso sobre el valor agregado del análisis sensorial de miel
  • Reconocimiento por escrito con sellos oficiales 
  • Ficha de cata: Perfil por escrito de las características sensoriales de la miel.
  • Pase para la exhibición de la miel en el Honey Bar (plataforma de comercialización in situ)
  • Colmena Mayab Plata:
  • Medalla simbólica con el logo de la copa
  • Beca para curso sobre el valor agregado del análisis sensorial de miel
  • Reconocimiento por escrito con sellos oficiales
  • Ficha de cata: Perfil por escrito de las características sensoriales de la miel.
  • Pase para la exhibición de la miel en el Honey Bar (plataforma de comercialización in situ)
  • Colmena Mayab Jade
  • Medalla simbólica con el logo de la copa
  • Beca para curso sobre el valor agregado del análisis sensorial de miel
  • Reconocimiento por escrito con sellos oficiales
  • Ficha de cata: Perfil por escrito de las características sensoriales de la miel.

De manera independiente todos los participantes recibirán una constancia de participación en el concurso.

Una vez concluido el concurso las mieles premiadas se exhibirán en el Honey bar, con el objetivo de promover, valorar y enaltecer el trabajo de las y los apicultores, destacar la calidad y diversidad de las mieles, proporcionando a los productores de pequeña escala una plataforma para mostrar su trabajo y obtener reconocimiento en el mercado. Los productores que así lo deseen, pueden estar en ese espacio hablando de sus mieles, intercambiando tarjetas y cerrando negocios futuros. No estará permitida la venta directa de miel en este espacio.

Inscripciones e informes

Correo e: copamiel@copamayab.com

Whats app: (+52) 4491426985